十分钟 快手低脂的 凉拌藕片
8.6
综合评分
49
人做过这道菜
一颗小雪梨_
莲藕性寒，有清热生津、凉血润肺的功效
天热时简单快手，又清爽低脂的凉拌菜是必不可少的，10分钟完成 极速又好吃~步骤和材料很简单，不会做饭的新手也能成功
口味鲜辣，不爱吃辣的可以少加辣椒粉
天热时简单快手，又清爽低脂的凉拌菜是必不可少的，10分钟完成 极速又好吃~步骤和材料很简单，不会做饭的新手也能成功
口味鲜辣，不爱吃辣的可以少加辣椒粉
用料
| 藕 | 400g |
| 辣椒粉、胡椒粉 | 10g、7g |
| 香蒜海盐(可用蒜泥+盐代替) | 0.5g |
| 白糖、鸡精 | 2g、0.8g |
| 香油/白芝麻 | 少许 |
十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法
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将莲藕洗净切片，放入水中煮熟，煮好后放入冷水中备用
(放入冷水中是为了让藕片脆一点，不爱吃太脆的可以不放)
【图片显示不全的话 点击查看大图】
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将剩余材料↓
生抽、老抽、香蒜海盐、鸡精、白糖、辣椒粉、胡椒粉、香油/白芝麻 放入碗中拌匀
(我用香蒜海盐是因为省事..里面有干的大蒜颗粒..不用拍蒜了，没有可用1小瓣蒜泥+普通盐代替)
(建议加点香油、或者白芝麻味道会更香~)
(生抽我用的是鲁花自然鲜 没有辣椒粉也可以用辣椒油)
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将藕片沥干水分，倒入步骤2的调料拌匀即可
想要好看可加香菜、红椒丝、白芝麻、枸杞点缀一下
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超级快手有没有！
口味鲜辣，藕片脆脆的 清爽不油腻，莲藕凉血润肺，夏天吃正合适~
小贴士
【调料的量不是固定的，调好调料以后尝一下，味道可以根据个人口味调节。比如觉得不够甜 就再加点糖】
