老坛酸菜炒肥肠
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人做过这道菜
忝蘫
最近发现老坛酸菜面的味道挺好的，所以当点心吃了一阵子。但是，本人比较不喜酸辣，酸菜包就积了很多，丢掉可惜了，所以就想到了用酸菜包来做这道菜，结果发现居然是米饭杀手呢😄
用料
| 肥肠（用高压锅煮过的） | 300克 |
| 酸菜包 | 四包 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 白糖 | 一汤匙 |
| 李锦记特级鲜酱油 | 两汤匙 |
| 辣椒 （可放可不放，因为酸菜包本身就有带辣，本人又比较不喜欢吃太辣，所以没放，爱吃辣的朋友可以酌量放些） | |
| 食用油 | 两汤匙 |
| 青葱 | 适量 |
老坛酸菜炒肥肠的做法
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这是所有食材
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架锅热油
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油热后爆香蒜丁和葱白
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下肥肠爆炒
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加两汤匙酱油（我没用汤匙量）
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加白糖
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加适量水，稍微漠过肥肠就好
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等水开了以后，加入酸菜，稍微搅拌，让非常跟酸菜混合均匀，转小火
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等水份稍微收干，就可以放入葱段翻炒，起锅。
小贴士
1.肥肠是我之前清洗后，用高压锅煮了10分钟后放凉切好的。
2.因为酸菜包本身有带咸味，所以不用再放盐。
3.如果喜欢吃辣的朋友，可以自己加辣椒。做这道菜的时候，家里的红辣椒用完了，所以没放，只用葱段代替，如果有红辣椒更好。
2.因为酸菜包本身有带咸味，所以不用再放盐。
3.如果喜欢吃辣的朋友，可以自己加辣椒。做这道菜的时候，家里的红辣椒用完了，所以没放，只用葱段代替，如果有红辣椒更好。
