炸牛舌板（牛舌头鱼）
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人做过这道菜
PINK嚸
最喜欢吃的一种鱼🐟没有之一，hiahia，关于这个叫法呢，那个地方都不一样，大家不要介意，看图识鱼🐟，反正看到它你就会恍然大悟——“噢，原来是它呀～”
下面开始我们的炸鱼吧！
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用料
炸牛舌板（牛舌头鱼）的做法
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清洗牛舌板，然后从头部找到一层薄薄的鱼鳞皮，撕掉它！然后斩掉它的鱼头，用清水冲洗干净。
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沥干水分，加入适量盐，少许料酒，抓匀，如果喜欢可腌制5-10分钟，咸淡可根据个人口味调整。
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锅中倒油，油烧热，给牛舌板裹上一层面粉，下锅炸。
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炸至两面金黄，出锅！可随个人喜好撒孜然粉或胡椒粉╮(╯▽╰)╭
小贴士
还有厨友喜欢加个鸡蛋再裹面粉，emmm……这个随意
