黑芝麻糖饼

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lemonTree柠檬说的热销产品—黑芝麻花生酱,补铁、补钙、润肠…除了直接食用,还能怎么给孩子吃呢?今天教大家一种新的做法!手机拍图,而且一手的面啊,图很渣!

用料  

普通面粉
柠檬说黑芝麻酱
冷水和热水

黑芝麻糖饼的做法  

  1. 家用普通面粉加一勺盐(也可以不加)

    黑芝麻糖饼的做法 步骤1
  2. 开水一碗倒入面里,让面粉成半熟状态。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤2
  3. 继续淋入一碗冷水,搅拌成大絮状。量的多少看每家的面粉吃水量,只要面团特别柔软,润润的为佳!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤3
  4. 将面揉团后密封松弛20分钟。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤4
  5. 揉成长条切块,待用。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤5
  6. 取一块分好的面团,擀成薄片刷油。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤6
  7. 然后叠被子!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤7
  8. 叠被子!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤8
  9. 咱家的黑芝麻花生酱

    黑芝麻糖饼的做法 步骤9
  10. 加入糖!根据自己的口味加!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤10
  11. 加入面粉,芝麻酱的三分之一。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤11
  12. 叠好被子的面团用手压扁将上一步做好的馅料填在中间。

    黑芝麻糖饼的做法 步骤12
  13. 用手捏成这样!面超级软所以一定要捏好了!看我的手就知道了,面团稍微粘手啦!拍照很不易啊!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤13
  14. 然后将捏好的面团,捏型的面朝下,擀成饼!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤14
  15. 擀好后静置10分钟,锅内热油六分热下锅,改中火,煎制双面金黄即可出锅!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤15
  16. 双面金黄!

    黑芝麻糖饼的做法 步骤16
  17. 外皮酥脆分层,内里香甜可口~

    黑芝麻糖饼的做法 步骤17

小贴士

烙饼时千万不要用铲子按压!担心不好掌控就用小火慢煎,或者电饼铛~
注意锅里的油,饼特别吃油!所以一定要勤加油!
对于烫面不好掌握的宝妈可以选择用温水,效果差不多,就是没有烫面劲道~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-08 22:19:01
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黑芝麻糖饼的答疑

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