家用普通面粉加一勺盐(也可以不加)
开水一碗倒入面里,让面粉成半熟状态。
继续淋入一碗冷水,搅拌成大絮状。量的多少看每家的面粉吃水量,只要面团特别柔软,润润的为佳!
将面揉团后密封松弛20分钟。
揉成长条切块,待用。
取一块分好的面团,擀成薄片刷油。
然后叠被子!
叠被子!
咱家的黑芝麻花生酱
加入糖!根据自己的口味加!
加入面粉,芝麻酱的三分之一。
叠好被子的面团用手压扁将上一步做好的馅料填在中间。
用手捏成这样!面超级软所以一定要捏好了!看我的手就知道了,面团稍微粘手啦!拍照很不易啊!
然后将捏好的面团,捏型的面朝下,擀成饼!
擀好后静置10分钟,锅内热油六分热下锅,改中火,煎制双面金黄即可出锅!
双面金黄!
外皮酥脆分层,内里香甜可口~