准备一个鸡蛋 、一个牛油果(牛油果选用熟一点的,可以轻易压成泥的为佳)、两片吐司(因为我要减肥,所以用的全麦吐司,其实普通的吐司我也试过,对比起来会更加松软好吃😋)。
水煮鸡蛋,煮成溏心蛋最佳,能够增加绵密的口感(下面会附加煮溏心蛋的方法)。然后加入一个或半个牛油果。(我一个人吃加半个牛油果就够了,两份的话可以加一整个)
鸡蛋和牛油果压成泥,加入一小小撮的盐和研磨的黑胡椒。
将压好的果泥涂到吐司上,再叠加另一块吐司。
登登登登~炒鸡无敌简单又爆好吃的牛油果鸡蛋三文治就完成啦~~一口咬下去爆酱的感觉,配上一杯咖啡☕️,瞬间点亮了一个早晨,希望大家喜欢~🤣