腌糖蒜
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人做过这道菜
✎﹏๓乄iao梅"♡
大蒜属于我们开封杞县的特产了，不仅美味 还可治病 还有抗癌的功效 大蒜有很多吃法，下面我们就一起来学一下 腌糖蒜的做法吧！酸甜又脆 真是下饭的好菜.
用料
腌糖蒜的做法
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选用当季新蒜，八九分成熟时刨出，切去蒜苗和蒜须
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把老皮剥掉，留一两层蒜皮即可 剥好十斤蒜备用
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准备 盐、醋、姜、白酒各三两 一斤半白糖
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配料倒进容器 搅拌至糖盐半融化
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把搅拌好的配料倒进大蒜中搅拌均匀
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搅拌均匀
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装罐密封 第二天再搅拌一下，二十天后即可食用
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装罐密封 第二天再搅拌一下，二十天后即可食用
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这是我去年腌制的 吃的就剩这些了*^o^*
去年用的蒜小一些 今年的蒜大一些 哈哈😄
小贴士
这种方法切记不要用水，也不要用水洗，一点水都不用，腌制好后酸甜可口 又甜又脆，可保存一到两年不坏，剩下的蒜水来年可继续腌制 学会的朋友赶快试试吧｡◕‿◕｡
