蜜豆面包

2 人做过这道菜

用料  

蜜豆 100克
高筋面粉 500克
酵母 10克
黄油 10克
鸡蛋 2个
细砂糖 120克
2克
奶粉 20克
温水 约150克

蜜豆面包的做法  

  1. 将鸡蛋倒入盆里,再一次放入面粉,砂糖,奶粉,盐,盐和糖要分别放在两侧,不要混合,酵母用温水搅拌开,倒入面粉里,开始和面。

  2. 揉成光滑面团后,再加入黄油,再揉至光滑面团。加盖放入烤箱中层发酵,下层放入一盆开水。面团发质两倍大的时候拿出。

  3. 排气,平均分成十份,擀开,放入蜜豆,自上而下卷成卷,再放入烤箱二次发酵。

    蜜豆面包的做法 步骤3
  4. 发至两倍大的时候,刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,180度,中层,烤15-20分钟。

    蜜豆面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-09 14:16:11
43 收藏


作者雨水may的其他菜谱

蜜豆面包的答疑

关于蜜豆面包的做法还有疑问? 登录提一个问题