简单快手的蒜香蓝贻贝

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蓝贻贝也叫淡菜,是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。我喜欢海鲜清蒸,原汁原味!

用料  

青口 16只
李锦记蒸鱼酱油 适量
大蒜 20瓣
小葱 2根

简单快手的蒜香蓝贻贝的做法  

  1. 1、蓝贻贝冰箱冷藏解冻,

    简单快手的蒜香蓝贻贝的做法 步骤1
  2. 用剪刀剪去带须的部份,

    简单快手的蒜香蓝贻贝的做法 步骤2
  3. 冲洗干净摆盘

    简单快手的蒜香蓝贻贝的做法 步骤3
  4. 蒜头压成泥,取一部份放锅里,用油小火爆香成金黄色,然后与剩下的生蒜泥混合,

    简单快手的蒜香蓝贻贝的做法 步骤4
  5. 水烧开,保持沸腾;油和蒜蓉用汤匙均匀铺在青口贝上面,放入开水锅,大火蒸5分钟,关火,在蓝贻贝倒入蒸鱼酱油,再用热油淋上,撒小葱在上面。即可食用,香味扑鼻!!!

    简单快手的蒜香蓝贻贝的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-05-09 15:03:33
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