猪肉藕丸（非油炸）
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人做过这道菜
燕尾蝶的小世界
深夜食堂之——非油炸藕丸，由于不要油炸很健康，也是我喜爱的原因，同事们都说：吃藕～丑，可是我依然我依然很喜欢“chi ou丑”。晚上在家做好盛起来，保鲜膜封存放冰箱，中午蒸一下也是极好的，同事要是爱吃油炸的煎一下也行😝
用料
猪肉藕丸（非油炸）的做法
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主要材料是猪肉馅和莲藕。
（莲藕也可以用荸荠代替）
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将莲藕打碎
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取出藕碎，将没搅碎的重新切一下
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挤出汁水
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将莲藕汁儿倒进锅里小火煮至冒泡盛起来
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把肉用绞肉机搅碎
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将莲藕、肉碎、莲藕汁儿全部倒在一起
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加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、低粉等搅拌均匀
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戴上一次性手套，开始挤出大小适中的藕丸
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锅里加水、老抽、生抽、鸡精烧热
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放入藕丸煮沸
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用勺子搅动，熟了可以盛起来
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封保鲜膜放冰箱冷冻，可以随时拿出来蒸，如果有人爱吃油炸的可以拿出来油煎一下
小贴士
不想切肉可以买小熊绞肉机，便宜又好用
