电饭煲戚风蛋糕

Name: 电饭煲戚风蛋糕
Ingredients: 5个鸡蛋; 5个蛋黄; 5个蛋白; 60克牛奶; 60克玉米油; 2滴柠檬汁或白醋; 60克过篩后的低粉加入; 60克细砂糖加入蛋清; 适量塔塔粉加入蛋清; 适量泡打粉加入蛋黄

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今天试试做电饭煲戚风，手动打了两个小时，忘记买了电动打蛋器，于是用手动打了，建议大家用电动打蛋器。

用料

鸡蛋	5个
蛋黄	5个
蛋白	5个
牛奶	60克
玉米油	60克
柠檬汁或白醋	2滴
过篩后的低粉加入	60克
细砂糖加入蛋清	60克
塔塔粉加入蛋清	适量
泡打粉加入蛋黄	适量

电饭煲戚风蛋糕的做法

泡打粉加入蛋黄，塔塔粉加入蛋清，蛋清比较容易打发，打发成奶油形状，建议用电动打蛋器，手动打蛋器要打个两个小时手很酸，其中只要低粉过篩就行了，为什么过篩，不过篩会有颗粒，过篩比较细腻，玉米油可以用无声无味，其实电饭煲，也可以用花生油，但是一定要蛋清打发成功，没成功整个蛋糕就失败了，加入塔塔粉其实蛋清我从来没有失败过，你可以的加油，不懂可以问我哦，接下来我会做一些吃的发上去。
电饭煲
电饭煲

小贴士

泡打粉加入蛋黄，塔塔粉加入蛋清，蛋清比较容易打发，打发成奶油形状，建议用电动打蛋器，手动打蛋器要打个两个小时手很酸，其中只要低粉过篩就行了，为什么过篩，不过篩会有颗粒，过篩比较细腻，玉米油可以用无声无味，其实电饭煲，也可以用花生油，但是一定要蛋清打发成功，没成功整个蛋糕就失败了，加入塔塔粉其实蛋清我从来没有失败过，你可以的加油，不懂可以问我哦，接下来我会做一些吃的发上去。

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