吉福白玉羹

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借助鸡蛋中“鸡”,豆腐中“腐”的谐音,取“吉福”二字

用料  

绢豆腐 一块
鸡蛋 4只
肉馅 适量
葱花 适量
姜丝 适量
生抽 适量
耗油 适量
色拉油 适量
适量
白糖 适量
鸡精 适量
料酒 适量
香油 适量

吉福白玉羹的做法  

  1. 将绢豆腐从盒中取出,放入盘中央;

  2. 将鸡蛋打入绢豆腐四周;

    吉福白玉羹的做法 步骤2
  3. 上锅蒸10分钟,鸡蛋蒸熟;

    吉福白玉羹的做法 步骤3
  4. 油锅放入葱姜炒香,放入肉馅煸炒,放入料酒、生抽、耗油,肉馅炒熟放入适量盐、鸡精、香油翻炒两下出锅,浇在蒸好的“吉福”上即可!

    吉福白玉羹的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋蒸熟即可,时间不宜过长,避免绢豆腐蒸老!
 

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该菜谱发布于 2018-05-09 20:35:24
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