芝麻薄片
2
人做过这道菜
半糖主义-2
用料
芝麻薄片的做法
-
色拉油，糖，蛋白放入干净容器中搅拌均匀
-
筛入面粉，搅拌均匀，成比较厚的糊状
-
用勺子挖起一点面糊，到入烤盘，用勺子底打圈摊成很薄的糊状，洒上黑芝麻，依次做好一烤盘，我摊得面饼比较大，一盘做了九片
-
烤箱预热180度，放入烤盘，大概7，8分钟，发现边缘有点焦就可以拿出来，放入晾架上晾凉，依次做完所有面糊
小贴士
1，烘烤时要随时关注烤箱，发现有焦糖时就要拿出烤盘，不然会糊
2，面糊尽量摊薄，越薄越脆
3，黑芝麻可以换成白芝麻，杏仁片
4，这个方子量比较大，一次可以做40多片，嫌多方子减半
2，面糊尽量摊薄，越薄越脆
3，黑芝麻可以换成白芝麻，杏仁片
4，这个方子量比较大，一次可以做40多片，嫌多方子减半
