北方中年女人的腌笃鲜
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人做过这道菜
等渢淶
作为一个产自天津的北方中年女人，自从做过一次秃黄油就和花雕、黄酒、料酒结下了不解之仇。只有大料才是稳重靠谱，值得信赖的肉类伴侣。这岁数真的是吃不下去太油腻的东西了……
用料
北方中年女人的腌笃鲜的做法
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冷水下锅葱姜大料，两种肉，烧开捞出洗净备用；刚才的热水分别烫一下春笋、莴笋、豆腐结
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做一锅新水烧开，放新的葱姜大料，放两种肉，小火炖1个小时，撇油。
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加入三种菜在炖一个小时加盐出锅就是这样了！
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我要调皮一下！把肉单独捞出来做成蒜泥白肉！（汤的咸度合适肉自然是很淡的，虽然已经煮出大部分油脂，我是驾驭不了了，但是这炖了两个小时的肉真的很适合做蒜泥白肉，不腻的哦！）
