杭椒牛柳

如果让我说，最喜欢的最吃不腻的牛肉菜是什么，我一定想都不想的回答：杭椒牛柳！
杭椒牛柳是那种每次吃都能把牛肉和杭椒全部消灭干净的神奇菜~而且我甚至觉得，炒的完美的杭椒牛柳中，杭椒绝对不输牛肉，二者搭配着一口吃下，越吃越想吃，越吃越开胃，辣到丝丝流汗也停不下来！
制作类似杭椒牛柳这样的爆炒菜肴，想要炒好，最关键的就是大火快炒！而我们家中炉灶的火力往往并不是很大，如果想在家中解决火力不够问题，一是一定要少量炒，二就是在爆炒过程中不停的颠勺，让食材充分又均匀的在锅中受热，芡汁包裹的更加匀称，同时在颠勺过程中也能让食材通过锅边的部分接触一部分明火，也就是我们经常说的“锅气”！
可是作为一个普通女生，想轻松的颠起一口中式炒锅，绝对不是一件容易的事情~
今天用到的九阳的这款轻奢派中式炒锅，重量仅有普通锅的一半，让你在想展示一下厨艺的时候可以轻松的像大厨一样颠炒！
而且它的不沾性能也很好，即便是炒软塌塌又表面裹了淀粉糊的牛肉也能做到完全不沾；锅盖和手柄处是榉木材质，在长时间使用的时候也不会有烫手的烦恼，手感也是温和又舒适，绝对妥妥的是一只又有颜值又实用的好锅子！
母亲节快到啦，你是否正为送妈妈什么礼物而苦恼呢？5月11日，九阳轻奢派系列不粘炒锅在下厨房市集母亲节特惠！限时购买，直降100元！快戳购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/76190/