单身狗的糖醋鸡块
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陈佳缘-1
酸酸甜甜的糖醋汁给单身狗们一场恋爱的感觉
用料
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 嫩肉粉 | 少许 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 鸡 | 1只（切块） |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 奥尔良粉 | 5-6勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 少许（不放也行） |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量（也可不放） |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
单身狗的糖醋鸡块的做法
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准备好所有调料并将鸡切成块
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将所有调料放入鸡肉中，用手按摩并用筷子将葱姜蒜浸入鸡肉中以保证肌肉更好的吸收
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静置一小时
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将适量面粉放在一个较深的碗中
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准备另一个碗将鸡蛋打碎腌制好的鸡肉先过一遍面粉再过一遍鸡蛋液最后过一遍面粉以防炸制时油花溅起
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锅中倒油使油上升至6成热下锅炸制炸至金黄捞出
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捞出后控油油锅继续保持热度小火继续加温复炸
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那另一口锅调糖醋汁，糖醋汁每个人口味不同喜欢酸的多放点醋不喜欢的少放点
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重中之重的是调汁时必须放冰糖不可替代
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最后将复炸过的肉块放入调好的汁中炒至均匀即可出锅后撒上处理的葱花这样美味的单生狗糖醋鸡块就诞生啦单生狗们好好享受味觉和视觉效果的双重享受吧
