简单美味鸡蛋酱
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人做过这道菜
双鱼麒
让好多朋友品尝过，还真没人能猜出来这个酱是鸡蛋做的😄即使是超级不爱吃鸡蛋的人都对这个酱赞不绝口😄
夏天蘸黄瓜、豆皮、生菜都非常非常好吃😋
关键只有三步，超级简单哦😄
我的第一个菜谱，希望大家多多支持😄
夏天蘸黄瓜、豆皮、生菜都非常非常好吃😋
关键只有三步，超级简单哦😄
我的第一个菜谱，希望大家多多支持😄
用料
简单美味鸡蛋酱的做法
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一个鸡蛋打散
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加入半个蛋壳量的生抽
再加入半个蛋壳量的老抽
或者用等量的酱油
（口味淡的可以减少生抽量，增加老抽量，总之酱油的量和保持和鸡蛋量一致，这个是这个酱最重要的一部，会影响酱最后的口感）
鸡蛋和酱油拌匀打散
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炒锅加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒，搅拌均匀。油不要太热，火不要太大，不然会干滴😄
鸡蛋液一变稠就关火，出锅
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黄瓜切条，开吃😋
小贴士
一定要注意鸡蛋和酱油的比例，这是关键。怕咸可以选用薄盐生抽，或者加入一点点料酒，蛋液宁可稀一点也绝对不要稠，不然炒干了就不好吃了
