韭菜粉丝饼
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Polaris733
用料
| 韭菜一小把 | 克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 面粉适量 | 克 |
| 盐少许 | 克 |
| 粉丝一小 | 把 |
韭菜粉丝饼的做法
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适量面粉和成团放一边醒30分钟。韭菜洗净切碎，粉丝开水下锅煮软。鸡蛋液炸好用剪刀剪碎。
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先加入色拉油再加适量盐搅拌均匀。可以试试，淡了再加点盐。
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面团分成几个小剂子，揉成光滑面团，用手按压成薄饼，装馅，然后像包包子一样包好。收口朝上按压成饼。
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锅内少量油，五成热下饼。小火慢煎，略黄翻一面煎。煎好慢慢享用。
