无辣喷香的黄焖鸡
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人做过这道菜
好吃的那么多呀
妈妈不能吃辣、姥姥姥爷不能吃辣
于是，我们家的无辣版黄焖鸡出炉啦
只是苦了我和我爸
于是，我们家的无辣版黄焖鸡出炉啦
只是苦了我和我爸
用料
无辣喷香的黄焖鸡的做法
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鸡腿肉（直接让卖家帮你剁成小块）、鸡胸脯半个，切成大块
用味极鲜腌制一下，不然味道很容易淡
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配菜：青椒、红椒、洋葱
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土豆去皮切块，泡在水里
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冷油+白砂糖（冰糖更好，但是我觉得化开会慢就没用）变成棕色，油还是冒着泡泡
倒入鸡块，大火炒。让每一块肉都裹上糖色
加入生姜片大火炒、加料酒
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倒水，没过鸡肉。加入土豆块、盐、白胡椒粉、我们在炒糖色的时候把糖放少了。于是又加入了老抽
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大火炖15分钟。放入彩椒、洋葱。
中火炖一下
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好啦我要吃饭了开心
