牛排意面沙拉

煮意面。没拍图。建议用通心粉或者螺旋面，比较适合拌沙拉。锅内水开后放盐和橄榄油，然后煮面至熟，熟成度按个人口味，煮熟冲凉水沥干（不冲也行，自己吃不用那么讲究）

准备蔬菜。把玉米芦笋青豆等需要煮熟的蔬菜焯熟沥水，西红柿黄瓜生菜苦菊等生食蔬菜洗好控水装盘。这步可以选择任何你爱吃的蔬菜。

牛排撒盐和黑胡椒碎稍微静置几分钟后高温入锅煎至喜欢的熟成度，然后拿出摆放静置4-5分钟，以便内部更好的熟成，然后再切成条或粒。（我没有提前腌制，可以稍微多抹点盐，因为煎的时候会被蹭掉一些）

牛排煎好静置的时候可以调沙拉汁。我一般喜欢做油醋汁（我自己的做法:意大利香醋+初榨橄榄油+黑胡椒碎+干罗勒碎+生抽，用蛋抽搅拌之浓稠酱汁状），比较适合中国人的胃口，不建议用市售的沙拉酱做这道菜的酱汁，会太腻。

最后摆盘淋上油醋汁，完成

享用吧