芒果绵绵冰

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炎炎夏日,即使没有刨冰机,用小美也可以一样做出一份清凉爽口的芒果绵绵冰

用料  

鲜芒果肉 250克
牛奶 150克
淡奶油 95克
糖(可不加) 15克

芒果绵绵冰的做法  

  1. 将芒果去皮、去核,放入主锅

    芒果绵绵冰的做法 步骤1
  2. 15秒/速度5打成芒果泥

    芒果绵绵冰的做法 步骤2
  3. 用刮刀棒将溅到主锅周围的芒果泥,刮到主锅底的芒果泥中,并放入蝴蝶棒

    芒果绵绵冰的做法 步骤3
  4. 加入牛奶和淡奶油,以3分钟/速度3搅打混合

    芒果绵绵冰的做法 步骤4
  5. 打发好后的奶油芒果泥,看起来很绵软顺滑

    芒果绵绵冰的做法 步骤5
  6. 倒入冷冻盒,冷冻一晚

    芒果绵绵冰的做法 步骤6
  7. 取出冷冻好的奶油芒果泥,切成小块

    芒果绵绵冰的做法 步骤7
  8. 以15秒/速度6进行搅打,一份清凉爽口的芒果绵绵冰就做好了

    芒果绵绵冰的做法 步骤8

小贴士

1、步骤1,250克鲜芒果肉是去皮、去核的净重
2、步骤5,只是做绵绵冰,注意奶油不要过度打发
3、步骤6,最好选用有分格的冷冻盒,这样第二天可以直接倒出来,而不是象我这样用特百惠的冷冻盒装这么一大块,拿出来还要切成小块,那样容易很快化掉
4、步骤6,冷冻一夜是要让奶油芒果泥变硬,方便下一步的操作
 
该菜谱发布于 2018-05-15 22:45:01
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