虾提前解冻,我是前一晚放到冰箱冷藏室的;
用剪刀剪去长须,将虾开背,挑去虾线,葱切4cm小段;
将虾洗净,控水,平铺在不粘烤盘上,依次撒海盐、孜然、椒盐,再翻面重新撒一遍调料,放入葱段拌匀;
烤箱预热200°C,虾腌制10分钟;
虾腌制完成,随腌制的葱段一同进烤箱中上层,200°C烤15分钟即可;
装盘可用柠檬片装饰,吃时挤入柠檬汁。
上传你做的孜然椒盐烤大虾(快手菜)