密集恐懼症之蜂巢蛋糕

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估計密集恐懼症的人兒都不愛這道點點、哈哈哈,但是真的真的好好吃!自從做了以後,感覺外面的都不好吃啦😭

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 110克
细紅糖 80克
植物油 100克
小苏打 5克
110克
炼乳 90克

密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法  

  1. 稱紅糖,加水

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤1
  2. 加熱紅糖水,攪拌至溶解,放涼

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤2
  3. 現在開始做蛋糊部分:雞蛋+煉奶,攪拌均勻,再加入油(分次加入,划圈攪拌),加完油後加蜂蜜,攪拌均勻。繼續加入粉和小蘇打,攪拌均勻。

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤3
  4. 步驟三中加入溶解好的糖水,攪拌均勻

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤4
  5. 放置45分鐘以上、、

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入模具,200度烤25分鐘。
    橫切蛋糕,即可見蜂巢狀

    密集恐懼症之蜂巢蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1、烤製的模具儘量選擇底表面積大的,這樣出來的蜂巢狀更多;
2、也可以用砂糖、黃糖、椰糖,但是糖的份量要適當減少20-30克。
3、蜂巢蛋糕不是全部都是蜂窩妝的,只有蛋糕的下半部分橫切才有蜂窩狀喔。
 

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该菜谱发布于 2018-05-16 20:38:05
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