8寸芒果千层蛋糕

黄油隔热水融化，分别加牛奶、细砂糖、鸡蛋液加入到低筋面粉中搅拌均匀

面糊过筛几次至完全混合无细颗粒

将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上，然后开始摊面糊

用勺子勺一勺面糊倒入专用的不粘锅中，表面冒泡就差不多好了，切记每次放面糊前都要让平底锅温度降回常温，不然会底部变焦。

这个量大概能做十一二张面皮

芒果切块，把奶油打发好，拿一个蛋糕垫开始做千层蛋糕，一层皮一层奶油，我是做完2层第三层放芒果，在把芒果用奶油填平，继续放皮，奶油重复交替，大概隔两三层放一层芒果

因为家里没有慕斯圈，所以表面没法修饰好看，不过好吃就行嘛！做完后放入冰箱冷藏2小时以上在切块