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开花馒头

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用料  

酵母5 克
面粉高筋 500克
温水 150ml
白糖 30克
淡奶油 50ml
面包用小麦粉 500 克

开花馒头的做法  

  1. 面粉小麦粉混合加入淡奶油，

  2. 安琪用温水化开淡奶油放冰箱里了，为了怕影响温度，也可以化在温水里！

  3. 和面，夏季的话等15-20分钟，就可以做了。

  4. 最后在把白糖揉进面里，再二次发酵3分钟。就可以做馒头，小花卷！因为加了糖，甜甜的，有奶香。

小贴士

检查面发的好不好，揉的时候就能感觉到面特筋道的感觉

上传你做的开花馒头

 

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该菜谱发布于 2018-05-18 18:10:22
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开花馒头的答疑

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