冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本

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便宜买了将近三斤的柠檬,不知道怎么吃,搜了下发现可以做成柠檬膏,可以止咳的。
这段时间咳嗽的我要疯了,一直吃药也不见好转,决定试一试。
看到网上说,要用隔热炖的锅,我没有啊。
想到了面包机跟高压锅,用两种方式做一下试试。
柠檬跟冰糖的比例是1:1.2或者1.5。
我用的是1:1.2

用料  

柠檬 500
冰糖 650

冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法  

  1. 1.柠檬用盐搓洗干净,再清水洗净。
    2.切掉头尾,切片,不知道厚度的,两个一元硬币左右可以。
    3.全部去籽。
    4.面包机跟高压锅都是美的的牌子。
    5.摆放方式:全部是柠檬在下,冰糖在上。
    6.全部一滴水都不加。

    冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法 步骤1
  2. 1.面包机比例是1:1.2
    2.拿出面包机桶里的搅拌棒。
    3.选择的是果酱制作,大约时间是1小时20分钟,我一共弄了两次,是2小时40分钟。
    外加保温大概的时间一共是6小时30分钟。

    冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法 步骤2
  3. 玻璃瓶用热水烫一遍,然后晾干。
    面包机的成品,粘稠度跟市场上买的差不多。

    冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法 步骤3
  4. 高压锅选择煲汤的功能,25分钟,加上保温一共是6小时30分钟。
    出来的效果明显比面包机六小时30分钟稀很多。
    有点像面包机3小时30分的粘稠度。

    冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法 步骤4
  5. 对比:面包机跟高压锅最后加水稀释,味道相差无几。
    柠檬都是酸甜可口,能直接吃。
    唯一的问题,是高压锅炖的需要多准备几个玻璃瓶。

    冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-18 20:27:56
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