肉夹馍🥙
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人做过这道菜
黄小仙儿1024
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 香叶、八角、花椒、草果、桂皮、干辣椒等香料 | 若干 |
| 葱姜蒜末，老抽、盐、味精、胡椒粉 |
肉夹馍🥙的做法
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油炒冰糖，糖炒化以后下肉块翻炒上色
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放入葱姜蒜末爆香、放入八角桂皮等香料翻炒均匀，最后放盐、老抽、鸡精少许，倒入开水没过肉。
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滚开之后，尝一下味道，倒入高压锅炖煮。
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出锅尝一下味道，最后再放味精搅匀后捞出，多盛一些汤，一边剁碎肉丁，一边往里加汤，这样的饼夹肉一口汤汁。
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肉剁碎，加汤一起剁拌均匀
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加入烤好的饼，我的饼是在外边买的，用电饼铛烤了一下，焦焦滴，加上灌汤的肉，可比外边做的实惠吧。
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一咬一口汤汁，绝了👍
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我用纸包住，省得流汤。
小贴士
觉得腻的同学可以剁一些青椒，下雨了，我没有下楼买。所以就这样吧。
