软化黄油,将糖粉和盐过筛到黄油中,用刮刀拌匀后,用电动打蛋器混合均匀即可。(不过过度打发,导致饼干变形)
倒入常温的牛奶或者淡奶油,继续打均匀。
最后将可可粉和低筋粉过筛到容器中,放入巧克力豆,混合至没有干粉即可。
放在冰箱冷藏半小时,然后拿出来整形成圆柱状,放冷冻一小时即可拿出来,表面粘上一层粗砂糖,切片大概5mm厚度,上火170,下火160烘烤20分钟左右
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