1⃣️土豆切条状或块状,锅内放油,不用多!把土豆冷油下锅不断翻炒,一直炒到土豆焦黄,要耐心啊!也可以油炸,不过这样油就多咯。
2⃣️调料:生抽、醋、香油各1勺,花椒粉、孜然粉、辣椒粉(喜辣的人可以多加)、油辣子(辣椒油)、糖、盐各一小勺,蒜末、葱花、榨菜碎、白芝麻适量拌匀,倒入锅内和土豆炒匀
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