一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)

鸡蛋25只洗净。(洋鸡蛋)

冷水漫过鸡蛋(土鸡蛋)

开大火煮10分钟，关火焖10分钟。过凉水，剥壳备用。

把啤酒，配料依次加入锅中（十三香暂时不加），最后加入鸡蛋。

开大火烧开，转中火煮30分钟。

加十三香拌一下。关火，焖30分钟。

捞出鸡蛋。

可以吃了，微辣，微甜，咸度刚刚好，并且很香。

卤带皮肥瘦肉

很香，卤好的肥肉也不腻

切片，可以炒。也可以凉拌

加鸡腿

卤鸡腿也很好吃

我家晨丫一顿可以吃5个蛋，4只小鸡腿(我们这里叫小鸡腿，其实是鸡翅根)

卤千张也可以，把一片千张切成3分之一大，叠起来用牙签穿过固定好。用开水烫一下去豆腥味。漓干水份放进卤水。

万能卤水，非常好吃。

我喜欢用百威，460ml装的，倒一瓶半。

比雪花，金龙泉香多了。