椰香烤年糕

准备材料，预热烤箱350华氏度。

把糯米粉，bakingpowder，少许盐混合后过筛。
把融化的椰子油，鸡蛋，糖、椰浆用blender混合均匀。
加入粉料后再次混合细腻均匀。

最后打出这样的面糊

烤盘刷油或喷油，防止粘底。
倒入面糊，在表面撒上椰丝。

放入烤箱烤一个小时

从烤箱取出放凉，脱模后切块

用牙签扎在中心，拔出后如果干净就是烤好了。
等略微凉一下

用刀沿着烤盘边缘脱模，倒扣在台面上，切成小块装盘。没吃的可放在保鲜盒中冰箱冷藏，吃的时候微波炉打20秒，就能恢复刚烤好的口感。