把除玉米油以外的材料全部加入揉成面团,揉到起筋后加入玉米油,根据情况分次放入,完全揉匀以后放室温下醒15分钟。
醒好后将面团分成三份,要将面团里的空气挤出来,将三份面团分别擀成面片卷起来,一定卷紧,卷好放入吐司盒,然后发酵。
把吐司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行发酵,我是发酵到吐司盒全满,我也没有预热烤箱,直接165-150烤35-40分钟,温度一定要根据自己家烤箱的脾气。
烤出来就是这个样子。
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