简版烤箱吐司

6.1 综合评分
8 人做过这道菜
小白新手,家里材料不全,所以自己就省了不少东西。

用料  

鸡蛋 1个
纯牛奶 145克
高粉 270克
2克
酵母 4克
砂糖 40克
玉米油 20克

简版烤箱吐司的做法  

  1. 把除玉米油以外的材料全部加入揉成面团,揉到起筋后加入玉米油,根据情况分次放入,完全揉匀以后放室温下醒15分钟。

  2. 醒好后将面团分成三份,要将面团里的空气挤出来,将三份面团分别擀成面片卷起来,一定卷紧,卷好放入吐司盒,然后发酵。

  3. 把吐司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行发酵,我是发酵到吐司盒全满,我也没有预热烤箱,直接165-150烤35-40分钟,温度一定要根据自己家烤箱的脾气。

  4. 烤出来就是这个样子。

    简版烤箱吐司的做法 步骤4

小贴士

本来看其他人做基本需要黄油,但是家里没有,只好用玉米油代替,然后我看的食谱上做这个是用的奶粉和水,我直接用的牛奶,如果揉面过程中面团太湿粘手,一定要根据情况添加少量面粉,反正我做出来的味道很不错,没有怪味,很松软。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-21 13:08:37
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