蛋白粉蛋糕微波炉版

8.4 综合评分
20 人做过这道菜
甜食爱好者减脂期间吃不了蛋糕真的很想死😑😑只能琢磨怎么吃会减轻罪恶感了哈哈哈

用料  

牛奶 130g
泡打粉 5g
蛋白粉 35g
全麦粉 10g
代糖 适量

蛋白粉蛋糕微波炉版的做法  

  1. 准备各种材料。
    经过几次对比,发现Myprotein的做出来口感最好,ON和Allmax喝起来口感最好,做出来蛋糕口感却一般。
    个人理解是因为Myprotein的消泡做的太差了,喝起来很烦,但是用来做蛋糕的时候,这样蛋糕就会泡泡的蓬松一些,密度比较小,吃起来松软一些。Myprotein用的是抹茶味滴!
    ON和Allmax做出来的蛋糕就比较扎实,尤其是冷了以后……冷热口感差别真的很大!
    如果用细腻的粉建议趁热吃!!

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤1
  2. 各种材料混合,先放水再放粉!!这样就不会粘在杯子底下了。我是用搅拌机打的,感觉会溶的比较好。如果没有的话用摇杯也行。
    代糖的量自己决定吧!每种代糖的甜度不一样,每个人喜欢的甜度不一样,所以没办法说一个确切的份量。如果不那么严格,用普通的糖也行。
    我自己用的是三氯蔗糖,一次只用放一挖耳勺的量哈哈哈,50g用了三个月天天加在燕麦里,现在还有40g😂
    不喜欢甜菊糖,木糖醇的甜度不够,热量相对其他代糖又比较高。
    混合材料以后就是奶昔得感觉吧,有点点稠,但是还是液体的,没有糊糊状。

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤2
  3. 我是用饭碗装的,装两个。
    如果用马克杯啥的,或者只装一个容器,建议用深一点的容器,要么就不要装太满,三分之一就够了,不然会扑出来。
    下面垫个毛巾震一震把气泡震出来。
    丢进微波炉,2分半-3分钟,最好是看着,不要让蛋糕扑出来了。

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤3
  4. 巧克力滴!

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤4
  5. 拿出来趁热吃!面上撒的是可可粉🤪🤪
    可可粉是之前着急随便买的一个牌子,如果喜欢可可粉还是买好时或者其他贵一些的口感会好点!

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤5
  6. 泡打粉真神奇哈哈哈

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤6
  7. 巧克力味的

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤7
  8. 已经缩小了

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤8
  9. 可以看见巧克力的气孔比抹茶粉气孔要小要密!

    蛋白粉蛋糕微波炉版的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-05-21 13:51:04
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