苦瓜切段，灼水，把苦水挤出来。
紫苏叶。我们这叫紫苏，也许不同的地方有B不同的叫法。
紫苏叶剁细。
糯米提前泡软。用手捏一下很容易成粉状就可以了。
糯米也用刀剁一下。
加入猪肉，盐，鸡精，酱油拌在一起。（我喜欢纯粹的味道，所以不爱放太多的调料。你们可以按自己喜欢的调味）
可劲的塞满去。
爆香蒜米，翻炒几下。
反复加水，煮至里面的糯米熟透变软。中途记得翻炒一下，因为糯米会粘锅。
我喜欢放凉后吃。夏天里的一道凉菜，苦过后有点回甘。
上传你做的紫苏糯米苦瓜酿
沉着的Q家
