破壁机鲫鱼汤

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用料  

数片
几根
鲫鱼 1条
适量
料酒或柠檬汁 少量
1000ml
大蒜 两瓣

破壁机鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净后切头去尾,斩段

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 姜去皮切片,葱切段

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 以上材料全部放入破壁机杯中

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 加水,加料酒后,按“浓汤”按钮

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 等汤煮好,最后加盐,倒出来就能喝。鱼肉全部进入汤中,鱼骨鱼刺磨成了小碎粒,沉在杯底,倒掉即可。

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤5
  6. 为了确保彻底无渣,最好过滤一下。特别是水少汤浓的时候,不过滤的话还是会吃到鱼刺,有点危险。

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤6
  7. 一条鱼过滤出的渣是这一点,可以看得到短短的是打碎的鱼刺。

    破壁机鲫鱼汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-05-22 15:21:15
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