鲫鱼洗净后切头去尾,斩段
姜去皮切片,葱切段
以上材料全部放入破壁机杯中
加水,加料酒后,按“浓汤”按钮
等汤煮好,最后加盐,倒出来就能喝。鱼肉全部进入汤中,鱼骨鱼刺磨成了小碎粒,沉在杯底,倒掉即可。
为了确保彻底无渣,最好过滤一下。特别是水少汤浓的时候,不过滤的话还是会吃到鱼刺,有点危险。
一条鱼过滤出的渣是这一点,可以看得到短短的是打碎的鱼刺。
上传你做的破壁机鲫鱼汤