分离小黄和小白,下面我们先制作小黄的部分。
第一步:加入玉米油,一边加入一边搅拌。搅拌均匀继续下一步。
第二步:加入牛奶(分三分之一量的砂糖到牛奶里)继续搅拌直到均匀。
筛入低粉,搅阿搅,注意手法最好使用Z字手法搅拌,直到均匀。
see?这样就OK啦!
开始制作小白部分:加入几滴滴柠檬汁(没有柠檬汁的可以咽一下口水然后忽略)
打蛋器打至鱼眼泡加入三分之一的糖
泡泡细腻加入第二次糖糖
小白出现纹路加第三次糖
达到这个状态OK了
分三分之一的小白到小黄里搅拌,注意手法和炒菜一样的翻拌手法。
把刚才搅拌好的小黄倒入小白里继续拌啊拌的,手法同上。
用勺子取一小碗糊糊加入一小勺coco 粉然后拌均。然后装进裱花袋,接下来可以天马行空的任由你想象喽。画好花纹好后入烤箱三分钟拿出来把蛋糊全部倒入,刮平。
烤箱上下160度25分钟。出来后直接从烤盘里拿出来后把四边揭开。
稍等一会儿后,正面铺一张烘焙纸,然后翻过来。揭掉花纹着一层的烘焙纸。
卷起来以后就这样喽,还满意吧?尝试一下吧。