①蛋清蛋黄分离,蛋清里绝不能有一丁点的蛋黄。蛋清放冰箱冷藏。②蛋黄里加玉米油、牛奶、盐,搅匀。再加3勺糖打发。③再向蛋黄里分2次筛入面粉,打匀。④取出蛋清,加白醋,分三次加白糖,每次2勺,一个方向低速电动打蛋器打发到勾出尖尖。⑤分次把打发的蛋清加入蛋黄里搅匀。⑥在电饭煲底刷一层油,将拌匀的料倒进锅里,撒少许蔓越莓。⑦按键“精煮”,在电饭煲出气口用塑料纸封住避免跑气。(很关键!)⑧保温后闷二十分钟再打开,稍凉后再取出!
上传你做的电饭煲蔓越莓戚风蛋糕