巧克力杯--四种材料做出绝妙美味
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人做过这道菜
CC在人间
今天做的这个巧克力杯真的非常好吃
重点是，非常非常简单~~
重点是，非常非常简单~~
用料
巧克力杯--四种材料做出绝妙美味的做法
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锅中放少许水加热，蛋黄分离出来备用；
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水热后，黑巧克力隔水加热（装一只小碗里），注意时不时搅拌。另取一只小锅倒入淡奶油，用最小火加热（注意不能烧开）；
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将溶解完全的黑巧克力缓缓倒入淡奶油中，搅拌均匀，然后放入蛋黄，迅速搅拌好后关火；
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滴入几滴朗姆酒，迅速搅拌好后，倒入容器中，冷却后入冰箱冷藏两小时。
小贴士
1、全程加热的时候一定要开最小火，不能把淡奶油或巧克力烧开了，最好是左手端着锅离火稍远，右手操作；
2、如果没有朗姆酒也可以不加；
3、放蛋黄时要迅速搅拌，立马关火，可别把蛋黄炒熟了^_^
4、喜欢清淡点的可以只放30g巧克力。
2、如果没有朗姆酒也可以不加；
3、放蛋黄时要迅速搅拌，立马关火，可别把蛋黄炒熟了^_^
4、喜欢清淡点的可以只放30g巧克力。
