话梅小排
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人做过这道菜
肖肖一姐麻麻
这个菜好吃不油腻，而且不用给盐，好吃到舔盘子哦，大人小孩都很爱，至少我们家是，你们也可以试试
用料
话梅小排的做法
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话梅先用开水泡开
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冷水煮排骨，煮的时候给点料酒，煮到排骨变色即可捞出
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锅里给油，排骨煸炒，倒入调好的汁（一勺料酒，2勺生抽，3勺冰糖，4勺白醋）和话梅水（话梅和泡的水都倒进去）然后加水，没过排骨
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大火30分钟，汤汁渐浓，颜色稍淡加点老抽，小火收汁，装盘，撒上芝麻
小贴士
不需要另外加盐和佐料，没有白醋就用陈醋，这样就可以不加老抽，自然就会颜色好看
还有就是这个汁不要随意更改，要不然就不好吃了
还有就是这个汁不要随意更改，要不然就不好吃了
