过筛的高筋面粉250克,牛奶128克,蛋液28克,糖32克,盐3克,酵母3克加入凯伍德厨师机,一档5分钟,二档10分钟,活成面团。
加入软化好的黄油,一档5分钟,二档8分钟,四档1分钟打出手套膜。
面团醒发发至2.5倍大小,室温过低的话用毯子包着,抱在怀里。
醒发好的面团,分成5份排除面团内的空气,柔出形状放入烤盘呢再次醒发
用一个鸡蛋的蛋液剩下的刷在醒好的面团上,撒上黑芝麻。
烤箱预热150℃10分钟,然后放入醒好的面包,上下火180℃15分钟即可
香喷喷的面包出炉啦
特别松软,凉了以后也不干特别好。