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酸奶机版免烤牛肉

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利用酸奶机的低温特长来做烤牛肉、很简单。而且不用刷锅、没有油烟。

用料  

瘦牛腿肉300克 香叶1片 调料： 洋葱泥40克 蒜泥1瓣 酱油2汤匙 蜂蜜1茶匙 红酒1汤匙

酸奶机版免烤牛肉的做法  

  1. 用分量外的盐搓一下肉。如果肉的形状比较宽、用棉绳绑一下

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤1

  2. 把洋葱和蒜搓成泥

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤2

  3. 把所有的材料混合均匀

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤3

  4. 把肉和调料放入密封口袋里并放入冰箱冷藏一夜

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤4

  5. 容器中倒入热水250ml左右、把肉连同口袋一起放入容器中、小心别烫着。这时肉要全部浸在热水中、如果不够、再加点热水、盖上盖子。

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤5

  6. 设定62度3小时。

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤6

  7. 切成薄片、可以当凉菜、下酒菜

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤7

  8. 可以做成盖饭、加上温泉蛋或者土豆泥、味道更棒👍

    酸奶机版免烤牛肉的做法 步骤8

小贴士

这种烤肉没有肥肉、切的时候尽量切薄点。早餐夹在面包里也非常好吃😋

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-05-24 18:36:48
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