超香的红枣芝麻薄脆饼干

低筋粉和红枣粉混合后过筛。

1个大鸡蛋加白糖、柠檬汁、淡奶油搅拌均匀。

把和好的蛋液缓慢倒入粉类中，边倒边搅拌，和成絮状后倒入黑芝麻。

揉成不黏手的面团，盖上保鲜膜醒40分钟以上。

分成4份来擀。务必不要图简单而分成两大块来擀，那样很不容易擀薄。

擀成超级薄的片，然后用模具取出花型。边角可以直接烤，也可以继续放到下一块面团中重新擀。

一定要擀得尽量薄，越薄越脆！

如果不凹造型，直接切成方块也可以哒~那这样更快捷。

拿起饼干胚对着光看，厚度合格的饼干胚是透光的。

做好全部饼干胚。

设置烤箱温度为145度，预热8分钟左右。看到上下管变红后又恢复常态就是预热好了。

我的烤箱温度偏低，所以实际设置的是150度。你们也需要根据自家烤箱的温差换算一下，再设置温度。

把饼干胚放到烤箱中层，145度烤10分钟，饼干表面变得金黄就是烤好了。

烤好啦！

装盘，凹个造型嘚瑟下！嘿嘿。

超级脆，好好吃！