石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解

0 人做过这道菜
以上这样“健脾+养阴”的组合,是最基本的。

如果脾虚阴火上升,出现口唇皲裂,脱皮,唇色深红,可加10克冬桑叶来退虚火。

如果还有容易疲劳,懒得动懒得说话这些气虚的症状,可加10克太子参或西洋参补气。

用料  

筒骨、扇骨 500克
石斛 10克
麦冬 10克
沙参 10克
莲子 15克
淮山 20克
眉豆 20克
适量

石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的做法  

  1. 食材干货泡水洗净。

    石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的做法 步骤1
  2. 筒骨焯水,用温水焯水法。

    石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的做法 步骤2
  3. 所有材料倒入煲中,倒入清水,盖过食材3~5厘米。大火烧开转小火,煮1.5~2小时。

    石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的做法 步骤3
  4. 加入适量盐调味,盛碗开喝~

    石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的做法 步骤4

小贴士

1. 骨头焯水前可泡水30分钟,血水会渗透出来。这样汤色清澈,味道也不会腥。
2. 本汤功效重在补阴生津,湿气重,阳虚的人不能多喝。虽然养阴生津效果好,也不能多吃,一周2~3次为宜。
3. 石斛晒干后耐煮,不易出味,可以提前泡水一夜,减少煲汤时间。此外,石斛含有胶质,咀嚼吸胶。
 
该菜谱发布于 2018-05-25 10:37:33
529 收藏


石斛养胃阴汤,阴虚的你得了解的答疑

登录查看全部3条答疑