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凉拌江西米粉

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用料  

米粉 按个人份量
蒜 3瓣
盐 少许
生抽 2勺
蚝油 半勺
小米椒 2个
糖 少许
姜 一至两片
香辣菜（咸菜） 少许
葱 少许
香油 少许
醋 少许

凉拌江西米粉的做法  

  1. 烧开水放入江西米粉，煮五到八分钟后关火，闷十分钟，用凉水反复冲洗米粉，再用凉白开冲洗一遍，沥干备用

  2. 葱姜蒜切碎，小米椒切小段备用

  3. 将两勺生抽，少许白糖，半勺蚝油，少许盐倒入一起搅拌均匀后，加入两倍量的水

  4. 锅内下油，放入姜蒜，小米椒，翻炒片刻后加入调好的酱汁大火煮开

  5. 倒入沥干的米粉内，加入香辣菜，少许香油，醋，搅拌均匀就可以开吃啦

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该菜谱发布于 2018-05-25 11:23:00
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