蚝油鸡蛋豆腐

Name: 蚝油鸡蛋豆腐
Ingredients: 一块豆腐; 2勺蚝油; 2个鸡蛋; 一根葱; 一勺盐; 三勺生抽; 一勺糖; 一勺淀粉; 一勺味精

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蓝餐桌

豆腐的吃法千千万我家吴先生最爱吃的做法就是这种啦～

用料

豆腐	一块
蚝油	2勺
鸡蛋	2个
葱	一根
盐	一勺
生抽	三勺
糖	一勺
淀粉	一勺
味精	一勺

蚝油鸡蛋豆腐的做法

豆腐切块焯水放入凉水中防止粘块
鸡蛋两个葱切茉打匀备用
将所有其余调料全部放入小碗中再加入凉开水调匀～
热锅放油豆腐煎一下
放入鸡蛋葱花液煎至稍微凝固
翻面继续煎
加入调好的酱汁咕嘟咕嘟煮一下
装盘～晶莹剔透美味的蚝油鸡蛋豆腐就做好啦开动吧～～

小贴士

豆腐焯水不能时间长会有孔变老化影响口感～～酱汁里的水是必须的这样淀粉才可以调匀晶莹剔透～～一起来试试吧

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2018-05-25 18:28:25

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