自制鸡肉玉米肠

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宝宝特别爱吃香肠,可是买的添加剂太多,就自己做了。

用料  

①鸡胸肉(或鸡腿1个) 1块
②胡萝卜 半根(40克)
③鸡蛋 1个
④玉米淀粉 10克
⑤盐 适量
⑥食用油 15克
⑦香菇粉 2克(或香菇2朵)
⑧姜粉 0.5克
⑨生抽 少量
⑩葱 1小根
11玉米粒 适量

自制鸡肉玉米肠的做法  

  1. 鸡腿肉去皮去筋只留瘦肉剁成泥状,加玉米粒碎,加胡萝卜碎、香菇碎、葱花碎、鸡蛋、淀粉,加盐、油、生抽搅拌均匀。

    自制鸡肉玉米肠的做法 步骤1
  2. 放锡纸上↑。

    自制鸡肉玉米肠的做法 步骤2
  3. 卷起来,两头拧紧。上锅蒸,大火烧开转中火15分钟左右即可。
    duang~香甜又健康的自制美味香肠就做好啦!

    自制鸡肉玉米肠的做法 步骤3

小贴士

①可选择性加入香菇粉2克,姜粉0.5克,鲜虾松8克。
②鸡肉性质温和,口感细腻。做肉肠最好选择鸡腿肉,比较嫩,做好的肠弹性也会更好,如果家里没有模具也没关系,可以用锡纸卷好蒸熟就可以了。
③可加些煮熟的玉米粒。
④一块鸡胸肉做了3根,刚刚好100克一根,宝宝一次吃一根。
 
该菜谱发布于 2018-05-26 13:28:30
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