Emily的烘焙人生
巴伐利亚巧克力冰激凌
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人做过这道菜
说起梅森杯...
这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生
看似不起眼的梅森杯
装满了诱人的美食后
你会发现这个世界简直太神奇了
五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等...
统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。
这次给大家带来的是——
双重巧克力冰激淋
这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生
看似不起眼的梅森杯
装满了诱人的美食后
你会发现这个世界简直太神奇了
五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等...
统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。
这次给大家带来的是——
双重巧克力冰激淋
用料
巴伐利亚巧克力冰激凌的做法
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把蛋黄砂糖搅匀，微微发白
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牛奶煮开，慢倒搅搅加入搅好的蛋黄砂糖中搅匀
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隔水回煮到80度左右（边煮边搅）
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分成两份，一份加入白巧克力中搅匀（搅不匀可以隔水加热搅）
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另一份与黑巧克力搅匀（搅不匀可以隔水加热搅）
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淡奶油打至六成发，平均分两份
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一份与白巧克力糊搅匀
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一份与黑巧克力糊搅匀
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把搅匀的面糊装入裱花袋，先挤黑巧克力面糊
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再挤白巧克力面糊，取筷子一根，把杯子里的面糊不规则搅匀，侧面用筷子贴住杯子底部从下往上划 纹路自然就出现了
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冷冻两小时后装饰可可脆片即可食用（不装脆片前可冷冻10天，食用时冷藏解冻两小时）
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梅森杯与甜品的完美结合！
