土豆千层

1 人做过这道菜
作为宴客菜,可以说非常拉风了
来自youtube上美食博主Home Cooking Adventure的方子
家庭制作时,配方中的干酪可以不用,也可以用芝士粉或其他调味料代替
方法通用,配方可变。
方子是12只的量,可按比例增减。

用料  

土豆 8-10个
黄油 45克
蒜末/蒜蓉/干蒜末等 一勺
干酪 25克
干香料/葱末 一勺
胡椒粉/现磨黑胡椒 适量

土豆千层的做法  

  1. 准备一个马芬模,用厨房纸或刷子涂一层黄油。

    土豆千层的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切薄薄的片,可以用擦板擦,更薄更均匀。加入所有调味料混合均匀,让每一片土豆片都沾上味道。稍微整理,将土豆片垒起来放在模子里。

    土豆千层的做法 步骤2
  3. 撒上现磨黑胡椒

    土豆千层的做法 步骤3
  4. 烤箱预热190度,烤55分钟至1小时,边缘变金黄色的时候,外酥里嫩比较好吃。出炉后静置5分钟左右,取出装盘。

    土豆千层的做法 步骤4
  5. 最后也可以撒一些干葱、胡椒等装饰。

    土豆千层的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-26 16:41:00
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