香烤龙利鱼

4 人做过这道菜

用料  

龙利鱼 1条
生抽 适量
料酒 适量
花椒油 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
白砂糖 一小勺
三分之一小勺

香烤龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻, 清水冲洗一下 ,用厨房纸吸干水份

  2. 拿一个小碗,依次放入生抽,料酒,花椒油(必备重要!!!!烤出来比橄榄油味道香),黑胡椒粉,孜然粉,白糖,盐,搅拌均匀。

  3. 烤盘铺锡纸,龙利鱼放盘中,用调好的料均匀涂抹鱼的两面,涂抹适中啊,不要太厚也不要太薄,调料用不完会有剩的糖盐什么的没关系,然后腌15--20分钟左右。

  4. 烤箱预热200,鱼放入烤20分钟即可。

小贴士

调料写的都是适量,因为我都是直接看着感觉倒的,各位试试手感吧。。。。。。花椒油代替橄榄油,感觉味道更立体一点哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-27 09:06:23
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香烤龙利鱼的答疑

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