蓝莓土豆泥

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土豆泥一直是小棉袄的最爱,记得小时候去肯德基吃一小碗土豆泥就要四元钱,因为觉得太贵,后来才开始自己做,味道口感随性发挥,营养美味价优,深得一家人的喜爱。

用料  

土豆 3个
蓝莓酱 100克
适量
黄油 适量
白胡椒粉 适量

蓝莓土豆泥的做法  

  1. 土豆整个蒸熟,晾凉后去皮,或者去皮后切片蒸熟。

    蓝莓土豆泥的做法 步骤1
  2. 黄油放入不粘锅低温融化

    蓝莓土豆泥的做法 步骤2
  3. 土豆泥用工具压按成泥

    蓝莓土豆泥的做法 步骤3
  4. 压出来的是细细的条

    蓝莓土豆泥的做法 步骤4
  5. 压出来的土豆泥直接放入不粘锅里

    蓝莓土豆泥的做法 步骤5
  6. 放入盐、白胡椒粉低温翻炒约五分钟。

    蓝莓土豆泥的做法 步骤6
  7. 稍凉后让土豆泥成型

    蓝莓土豆泥的做法 步骤7
  8. 玫瑰花形状

    蓝莓土豆泥的做法 步骤8
  9. 心形

    蓝莓土豆泥的做法 步骤9
  10. 浇上蓝莓酱

    蓝莓土豆泥的做法 步骤10
  11. 蓝莓酱里太多的整粒蓝莓果,没能裱花成功,只能用勺子浇上几勺喽

    蓝莓土豆泥的做法 步骤11
  12. 馋了吗?那就利用这个凉爽的周末,给自己做个下午茶吧。

    蓝莓土豆泥的做法 步骤12
  13. 没有好看的模具,就用手团成小圆球,味道是一样滴。

    蓝莓土豆泥的做法 步骤13
  14. 没有蓝莓酱,也可以按照自己的想法,调制酱汁浇到上面即可。

    蓝莓土豆泥的做法 步骤14

小贴士

这种土豆泥我做过好多种:鸡汁土豆泥、蚝油土豆泥、海鲜酱土豆泥,都挺好的!

土豆泥里还可以放入糖浆或者白糖,起到提味的作用。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-27 11:49:14
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蓝莓土豆泥的答疑

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