❤自制鸡蛋包心小煎饼
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人做过这道菜
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用料
❤自制鸡蛋包心小煎饼的做法
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（图不重要）1.用一大碗，或一小盆子，倒入面粉（我们这边用糯米粉）。大概放满盆底就行，用量随意。
2.放1个鸡蛋，粉多放两勺，揉下。
3.放入清水（分多次少量放），有的粉形成小颗粒，边揉边捏捏碎，揉成一团。 -
4.最后，分开，加入包心撮团弄扁小心包心露出。（四川家乡传统包心，有花生芝麻晒干的橘子皮等用搅拌机绞碎加上黄糖制成）
5.放油锅炸至两面金黄就好了，炸久一点，让包心里的黄糖融化，这样一咬开，里面的黄糖就会流出来。
小贴士
不要包的太厚，在炸的过程有可能会膨胀。糖不要一包太多易露出，弄在表面上会黑。
